Si ha estado en Italia, pero nunca ha estado en Roma, hay muchas cosas que probablemente se haya perdido. Aparte de su increíble encanto y espíritu, Roma es la piedra angular de una de las mejores cocinas del país: la cocina romana que deleita a todos con sus deliciosos bocadillos, pizzas y pastas locales, alimentos de temporada y el increíble gelato (helado).

Este tour de 11 noches / 12 días le mostrará todos los manjares de la cocina romana y napolitana, y luego lo obsequiará con la experiencia perfecta en la costa de Amalfi, donde podrá degustar los mejores aceites de oliva de la región y descubrir los secretos de la mozzarella. queso. En una combinación, estos dos dan como resultado un delicioso ayuno que se combina mejor con el exclusivo tour Limoncello en Capri y Sorrento y los increíbles vinos del  sur de Italia.

Desde el colorido Positano hasta el increíble Ravello, verá la gran arquitectura, las hermosas bahías y algunos de los pueblos más pintorescos del mundo.

Día 01: Llegada a Roma → Sorrento | ¡Bienvenido a Italia!

 A su llegada al aeropuerto de Roma, proceda a recoger su equipaje dentro del área de aduanas. Conozca a su conductor y transfiera a Sorrento. El resto del día libre. Noche en Sorrento.

Día 02: Mercado de Nápoles → Clase de cocina y recorrido privado a pie |

 Desayuno en el Hotel. Reúnase con su conductor y traslado a Nápoles. El mercado se despierta temprano en la mañana y el chef lo guiará a través del ajetreo y el bullicio mientras el pescado fresco llega al muelle, los vendedores almacenan filas y filas de frutas y verduras frescas que llegan del campo, la quesería cuelga el queso caciocavallo, y los panaderos sacan del horno los primeros lotes de hogazas frescas. Luego regrese a la cocina para su clase práctica de cocina con comida tradicional napolitana con el toque moderno del chef, que incluye pasta fresca amasada, enrollada y cortada en diferentes formas, salsas tradicionales frescas, carne, pescado o platos principales y postres fabulosos. Los menús varían según la temporada para utilizar los mejores ingredientes frescos y se pueden adaptar para adaptarse a las alergias alimentarias y las necesidades dietéticas. El almuerzo sigue con los alimentos preparados en clase y una copa de vino local. Después del almuerzo, es hora de embarcarse en una visita guiada privada a pie de 3 horas por el corazón de Nápoles. Visite la Galleria Umberto con su inmenso techo abovedado de vidrio, la Piazza Plebiscito. Sugerimos una parada en el emblemático café napolitano para disfrutar de un pastel y un capuchino o un expreso napolitano corto y humeante. Continúe hasta las tiendas de Via Toledo, visite el famoso San Gregorio Armeno también conocido como Via dei Presepi, calle de los belenes. Este barrio de esta antigua ciudad está lleno de botteghe y bancarelle, con los personajes más famosos y hermosos y belenes . Regreso por la tarde a su hotel. Noche en Sorrento.

Día 03: Tour privado con guía por Capri |

 Desayuno en el Hotel. Esta mañana será trasladado en privado a Sorrento Marina Piccola para encontrarse con su guía y abordar un ferry rápido a Capri. Primero visite Marina Grande con sus elegantes restaurantes y cafés al aire libre. Luego a Anacapri, donde visitará Villa San Michele y los jardines Axel Munthe. Continúe hasta la ciudad principal de Capri, donde podrá visitar La Piazzetta, los Jardines de Augusto, Faraglioni y las rocas distintivas. Después del almuerzo en un restaurante característico de Caprese, visitará, si el clima lo permite, la increíble Gruta Azul. Capri es un destino de viaje muy exclusivo, está aquí para ver a la celebridad ocasional y sin pretensiones (los paparazzi también, lamentablemente). A última hora de la tarde volverá a abordar el ferry rápido a Sorrento. Que tenga una agradable velada y noche en Sorrento.

Día 04: Tour de aceite de oliva y mozzarella de Sorrento | Desayuno en el Hotel. Su recorrido privado de hoy comenzará con una visita a una granja de aceite de oliva virgen extra. Disfrute de una demostración sobre la producción de Aceite de Oliva desde la aceituna del árbol hasta la botella. Seguido de una deliciosa degustación de este fino Aceite de Oliva Virgen Extra sobre pan recién horneado. De camino a la siguiente parada, los fabricantes de queso y mozzarella, nos detenemos para una fantástica oportunidad para tomar fotografías sobre las dos bahías, la bahía de Salerno y la bahía de Nápoles, para disfrutar de una vista panorámica del famoso Amalfi Drive. Serás recibido con los brazos abiertos por la familia de la quesería, que cuenta con más de 50 años de experiencia. Después de recorrer la granja, observe la elaboración de la mozzarella (un queso que se originó en el área de Nápoles), participe en una maravillosa explicación de todo el proceso hasta el producto final, que degustará. Siéntese y relájese con un antipasto de verduras locales de temporada, salami y luego pasta recién hecha. Probar la mozzarella fresca que acaba de presenciar. El almuerzo se sirve con vino local y refrescos, seguido de Limoncello. Luego continúe su recorrido privado con una degustación de vinos en una bodega local, con demostración completa, visita a la bodega y degustación de hasta 9 vinos. El recorrido termina en el corazón de Sorrento para el famoso GELATO de Italia. Noche en Sorrento.

Día 06: Clase de cocina de la costa de Amalfi |

Desayuno en el Hotel. Reúnase con su conductor en el lobby del hotel. Esta mañana tomará un recorrido panorámico hasta la cima de las montañas hacia Ravello. El pequeño pueblo, ofrece vistas de la costa, sin duda el paisaje más impresionante. Aquí asistirás a una clase de cocina privada en la escuela de cocina Villa Maria. Se le dará una cálida bienvenida al entrar en esta hermosa propiedad «fuera de lo común». Al comienzo de la clase se explicará la historia culinaria de los platos y los ingredientes. Lo acompañarán en el huerto orgánico de Villa Maria, donde recolectará productos que se utilizarán y disfrutarán durante la preparación de la comida. Muy interesante también es la cueva con capilla medieval, ubicada en el jardín y abierta a los invitados. En este lugar, en el pasado, los campesinos se reunían en oración en sus momentos de descanso del trabajo. La clase comienza con una demostración de la preparación de fior di latte, mozzarella fresca. Un experto quesero transformará la cuajada en mozzarella con la ayuda de los participantes, quienes degustarán el producto que han elaborado. La lista de platos en el menú del día siempre se compone de: – un entrante – un primero – un segundo – postre. Todo el menú planificado se preparará en colaboración entre tu chef y tú. Habrá una demostración práctica de cómo hacer los platos por parte del Maestro de cocina que asistirá al “usted” mientras prepara los platos con su Chef. Al final de la clase, disfrutará de la comida que ha preparado, con vinos locales, ¡una experiencia culinaria que nunca olvidará! Por la tarde, pase un rato libre en Ravello. La ciudad es el mejor lugar para dejar las multitudes y disfrutar de la tranquilidad de un pueblo, donde la mayor parte del centro histórico aún está indómito y aún recuerda la magnificencia de las grandes residencias privadas. Aquí es posible que desee visitar Villa Rufolo. Noche en Amalfi.

Día 07: Visita guiada privada a Paestum con demostración de Buffalo Mozzarella |

 Desayuno en el Hotel. Reúnase con su conductor en el vestíbulo y viaje a lo largo del Golfo de Salerno para llegar al Parque Arqueológico de Paestum. Los templos griegos de Paestum son algunos de los monumentos antiguos más impresionantes de Italia. Aún en pie después de 2500 años, encarnan los ideales griegos de belleza, racionalidad y lo sagrado. Esta excursión de un día lo lleva a lo largo de la costa de Amalfi y la bahía de Salerno hasta la llanura baja, a menudo llena de flores, que mira al mar donde se encuentran los tres templos. Tendrá tiempo para explorar el vasto sitio que también consta de una ciudad romana con un foro construido sobre el asentamiento griego original. Vale la pena visitar el museo para ver la maravillosa Tumba del Buceador, vasijas de barro de terracota todavía llenas de miel ahora cristalizada y otros tesoros del sitio. Estas fértiles llanuras cubiertas de hierba son perfectas para alimentar al famoso búfalo de agua de Campania, probablemente traído de Sicilia por los normandos en el año 1000 d.C. Después del almuerzo en un restaurante característico de la zona, su próxima parada será en Tenuta Vannullo, donde se produce la famosa Mozzarella de Búfalo Orgánica Certificada, hecha completamente a mano exclusivamente con leche orgánica de búfalo. Aquí tendrá una visita guiada visitando el establo donde se utilizan las técnicas de ordeño más vanguardistas para salvaguardar el bienestar animal, la higiene y la calidad de la leche, visitar la tienda de cuero y el museo con herramientas y equipos de diversas épocas y terminar con una degustación. de la producción láctea. Cultivan forraje para nuestros 600 búfalos: cada uno de ellos se trata solo con remedios homeopáticos. En el camino de regreso a Amalfi, habrá una visita a un lugar pintoresco llamado Vietri sul Mare. Su economía depende en gran medida de su producción de cerámica hecha a mano. Las cerámicas artísticas más queridas se conocen como «ceramica vietrese». en la costa de Amalfi.

Día 08: Costa de Amalfi → Pompeya privado guiado → Roma |

Hoy traslado privado a su hotel en Roma. En la ruta, deténgase en Pompeya para reunirse con su guía privado y disfrute de una visita guiada privada a las ruinas arqueológicas de Pompeya. Pompeya, enterrada bajo la lava y las cenizas del monte Vesubio en el 79 d. C. y olvidada durante cientos de años. Disfrute de un recorrido a pie por Pompeya que incluirá: visitas a los interiores de las casas de los ciudadanos más ricos de Pompeya, calles antiguas donde los lugareños cenaron y donde aprenderá sobre la cocina tradicional romana, el anfiteatro donde hablaremos de los gladiadores y los eventos organizados en la arena. Además de disfrutar de numerosas anécdotas sobre la vida en Pompeya que incluirán algunos de los Graffiti que datan de la época romana que aún se pueden ver en las ruinas. Continúe con una visita al Foro Antiguo, el centro de la vida religiosa, civil y económica de Pompeya (aquí se encontraban las principales oficinas públicas) donde caminaremos por el antiguo Macellum, que era un mercado de alimentos cubierto que ocupaba una esquina del foro. De las tres áreas diferenciadas, la sección central estaba destinada al uso de la casa imperial, las de los laterales para la venta de carne, mientras que una zona en el medio estaba destinada a la limpieza y venta de pescado. Uno de los aspectos más interesantes de Pompeya es su decoración pictórica. También visitará la Casa Dei Vettii para ver los espléndidos frescos, estatuas y decoraciones de la antigüedad. La casa perteneció a dos ricos comerciantes y con la narración de nuestro experto guía local podrás visualizar cómo se llevaba a cabo la vida dentro de estas casas romanas. Después del Tour continúe hacia su hotel en Roma. Resto de la tarde libre. Noche en Roma.

Día 09: Visita guiada privada a Roma gastronómica y lo más destacado |

 Desayuno en el Hotel. Reúnase con su conductor en el vestíbulo para un tour privado culinario por Roma. Roma puede ser famosa por su maravilla artística e histórica, pero la ciudad eterna tiene otra tradición espectacular que no puede pasarse por alto: la cocina. Comience el día con un café matutino de su elección en uno de los cafés más queridos de Roma mientras nuestro experto en comida y vino local explica la historia y los secretos del café italiano. Este tour trata de explorar la comida en un contexto cultural. Visitaremos un mercado y aprenderemos sobre alimentos de temporada y también sobre la cucina povera local. Haremos una parada en un forno local, donde la misma familia ha hecho pan durante décadas, para probar una pizza bianca. Una visita al gueto judío nos permitirá descubrir cómo una cultura que ha sido parte de Roma durante cientos de años todavía tiene una tremenda influencia en la cocina de la ciudad hoy en día, mientras degustamos carciofi alla giudia o fritti misti dependiendo de la temporada. Luego viene una parada en una quesería para degustar quesos artesanales acompañados de vino blanco y tinto. Después de una mañana llena de probar comidas locales, empanadas, aceite de oliva y más, terminaremos este delicioso y delicioso recorrido con un helado. Por la tarde disfrute de un Tour Privado por los principales monumentos y fuentes de Roma. Visitamos la Fontana di Trevi, la Piazza Navona, la Plaza de España y, por supuesto, el Panteón. Regreso por la tarde a su hotel. Noche en Roma.

Día 10: Visita guiada privada al Vaticano |

 Por la mañana, reúnase con su conductor en el lobby del hotel. Traslado al Vaticano para reunirse con su guía privado para una visita guiada privada del Vaticano de 4 horas. Primera visita a los Museos Vaticanos, Capilla Sixtina, Salas de Rafael. Aquí pasaremos mucho tiempo para absorber la atmósfera de este edificio único. Aprenderá sobre la vida y la época de Miguel Ángel en el Vaticano, su relación con el Papa Julio II y revivirá cómo trabajó y vivió. Luego pasará a visitar la Basílica de San Pedro, la iglesia católica más famosa y más grande del mundo. La parte final del recorrido se centrará en la Plaza de San Pedro; aquí tendrá tiempo para admirar la cúpula de Miguel Ángel y las columnatas de Bernini. Regreso al hotel a última hora de la mañana. Noche en Roma.

Día 11: Tour privado guiado por la antigua Roma | Después del desayuno, reúnase con su conductor y guía en el lobby del hotel. Tour privado por la mañana de las maravillas de los antiguos romanos. Será transportado de regreso a los días de los Césares y las legiones romanas durante su visita, junto con su guía local privado. Este recorrido comienza con una visita al monumento más famoso de la Antigua Roma: el Coliseo. Desde aquí, su guía lo llevará a través del Foro Romano, que fue el centro de la política y la vida pública en la Antigua Roma. Almuerzo y tarde libre. * Tours opcionales por la tarde disponibles. Noche en Roma.

Día 12: Salida de Roma | Desayuno en el Hotel. Arrivederci. ¡Ciao! Disfrute de un traslado privado al aeropuerto de Roma.